原标题：春天此菜是个宝，维B含量高，口角炎的人可多吃，鲜脆可口防春困
俗话说："春困秋乏夏打盹"。春季，尽管春光明媚，气候回暖，但这样的气候特色也让人很简略感到疲倦、疲倦，萎靡不振、昏昏欲睡，民间称之为“春困”。
黄豆芽炒油豆腐
【资料】：油豆腐 12个、豆芽 适量、生抽 2汤匙、蚝油 1汤匙、盐 1茶匙、水 半碗、淀粉 半茶匙、蒜 2瓣、葱花 1把
【做法】：1、把豆芽摘掉豆芽根，懒人直接疏忽这步
2、锅内放入适量水，水开后放入油豆腐煮一下，这样做才能够去除一部分油脂，煮好后捞起沥干水备用；
3、把生抽、蚝油、水和淀粉混合在一起调成酱汁备用；
4、锅内放入适量油，放入蒜炒香；
5、放入豆芽翻炒，把豆芽的水汽烘出来，直到豆芽变软；
6、倒入油豆腐翻炒均匀；
7、先倒入半碗水煮开，再倒入方才的淀粉水，放入盐翻炒均匀，转中火，煮的进程顶用铲子把豆腐一个个的按压一下让它吸收汤汁；
8、比及汤汁变少的时分，撒上小香葱花即可，既添色又增香；
简略几步就搞定，不需要什么技巧，虽是素菜却吃出了肉的口感，赶忙跟着我试试吧。
【小提示】：怕油豆腐不入味的话，能够把油豆腐切开两半再炒，喜欢吃比较软豆腐的能够多加一点水煮久一点！
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