原标题：快保藏！吃什么对汗水管好？手把手教你组织一日三餐
常常会有患者咨询吃什么对汗水管好？
这可不是片言只语就可以讲清的
“有人能手把手教自己每天吃什么就好了”
你该不会是也这么想过？
这样的功德……
真的有！
邵逸夫医院的养分师专门整理了相关文献
结合临床经验
交心总结了一套“邵医养分”的汗水管饮食处方！
等一下！
道理讲了这么多
我仍是搞不清该吃多少啊？
为了让咱们有更直观的了解
咱们拍照了部分常见食物
期望可以起到必定的协助
道具和尺度
咱们拍照的是以 一餐或一次为例的引荐摄入量；
挑选了 一套惯例巨细的餐具，包含圆盘、方盘、小碗、小碟子和汤勺，比照手机为iPhone Xs Max，尺度如下：
主食篇
谷类为主是我国传统的膳食结构 ，也是平衡膳食的根底。冠心病、高血脂、动脉粥样硬化等患者需操控精白米面摄入，适量添加杂粮类。
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主张将1/4的白米换成杂粮（即25g）
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肉食篇
汗水管疾病患者大都主张低脂饮食。红肉中饱满脂肪含量较高，需操控摄入量；一起在日常饮食中防止肥肉、动物皮、内脏等脂肪含量较高食物。
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以上为中餐或晚餐可挑选的荤菜量的彼此替换
（每份约100kcal）
蔬菜篇
好多人搞不清楚蔬菜一天该吃多少，一天需求吃到的 500g蔬菜到底是多少数？一餐又吃多少？
用一颗大白菜来告知你
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以上为中餐或晚餐可挑选的蔬菜量的彼此替换
（每份约50kcal）
生果篇
每天要确保新鲜生果的摄入。果汁、生果罐头、果干等加工制品会形成必定的养分素丢失，不能代替鲜果。
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以上为一天可挑选的生果量的彼此替换
（每份约90kcal）
大豆篇
大豆及其制品是我国饮食结构中重要的一部分，富含植物优质蛋白、膳食纤维、钾、钙等。
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以上为一天可挑选的大豆及制品的彼此替换
（每份约含8g蛋白质）
蛋类篇
鸡蛋富含优质蛋白质、维生素和矿物质，胆固醇会集在蛋黄（胆固醇的研讨见下文）。
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以上为一天可挑选的蛋类的彼此替换
（每份约90kcal）
坚果篇
坚果好吃但不宜过多；而且市售坚果中很多会额定加盐、加糖，主张多挑选原味坚果。
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以上为一天可挑选的坚果量的彼此替换
（每份果仁的净含量约10g）
油盐篇
植物油20-25g/d，多 用蒸煮等非油炸办法。
我国居民膳食攻略主张每人摄入盐<6g/d，WHO主张盐<5g/d，兼并高血压或心衰者应留意进一步约束钠盐摄入。
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挑选调味料或酱菜时也必需要分外留意
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注：
1．图中的食物分量如无标识均为毛重；
2．膳食纤维参阅最新版食物成分表，罗列的是不溶性膳食纤维；
3．部分食物数据的参阅来历为预包装上的养分成分表。
关于胆固醇
近年来，关于膳食胆固醇的研讨定论并不共同。整体而言，膳食胆固醇摄入可以部分影响血液胆固醇水平。有血脂代谢问题的人群，仍需操控高胆固醇膳食的摄入，如动物内脏、红肉、一天摄入多个蛋黄等等。
参阅文献：
[1] 中华防备医学会等. 我国健康生活方式防备汗水管代谢疾病攻略[J]. 中华防备医学杂志, 2020, 54(03):256-277.
[2] Jo Ann S. Carson, et al., (2019). Dietary Cholesterol and Cardiovascular Risk: A Science Advisory From the American Heart Association. Circulation, 10.1161/CIR.0000000000000743.
[3] 我国汗水管病危险评价和办理攻略编写联合委员会. 我国汗水管病危险评价和办理攻略[J]. 中华防备医学杂志, 2019, 53(1):13-35.
[4] 杨月欣.我国食物成分表标准版（第二册）[M].北京：北京大学医学出版社，2019.
[5] 杨月欣.我国食物成分表标准版（第一册）[M].北京：北京大学医学出版社，2018.
[7] 我国养分学会.我国居民膳食攻略（2016）[M].北京：公民卫生出版社，2016.
[8] Choi, Y.Chang, Y. Lee, J.E. Chun, S., Cho, J., Sung, E., Suh, B.S., Rampal, S., Zhao, D., Zhang, Y., et al. (2015). Egg consumption and coronary artery calcification in asymptomatic men and women. Atherosclerosis 241, 305–312.
[9] 我国恢复医学会汗水管病专业委员会等. 汗水管疾病养分处方专家一致[J]. 我国循环杂志, 2014, 000(0z2):124-130.
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食之有理
来历：邵逸夫医院 养分科
作者：黄可人
拍照：杨珊、金钰倩
审稿：冯丽君
原创著作，转载请注明来历及出处
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