健康功效
洋葱：健胃、祛痰、利水
食材用料
| 肥肠500克 | 洋葱1个相克食物 |
| 干辣椒20克相克食物 | 仔姜20克 |
| 蒜10克相克食物 | 青红小米椒50克 |
火爆肥肠的做法
1.首先，准备肥肠500克
2.干红辣椒，蒜，仔姜一块备好待用
3.红绿小米辣洗干净待用
4.肥肠切节，洋葱切丝，姜蒜切片。青红小米椒对半切开
5.备调料：盐，鸡精，味精，白糖，芝麻，香油，小葱，胡椒面，干花椒
6.肥肠过油
7.肥肠过完油后，控油
8.姜蒜干花椒爆香
9.下入干辣椒节炒香
10.小料炒香后下入控过油的肥肠，煸制起泡，回收
11.下入青红小米椒
12.青红小米椒炒香，放入洋葱
13.待辅料炒好过后，调味，
14.调味后。撒上芝麻放香油就可出锅
15.出锅
16.摆盘
