蚝油溜肉段的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

蚝油溜肉段的做法

• 1.将肉切成1.5厘米的方块

• 2.加盐，料酒，淀粉，水抓匀腌2个小时

• 3.葱姜蒜，辣椒如图

• 4.油烧至六成热时，下入腌好的肉块炸3分钟，出锅，再复炸一次

• 5.锅里放底油，煸好花椒大料和干红辣椒后捞出，放葱姜蒜，再放蚝油，加少量水，放肉块

• 6.收汁后放青椒，出锅装盘