健康功效
鸡腿：温中、补精益髓、益气
香菇：补虚、健脾、化痰
食材用料
| 鸡腿两个相克食物 | 香菇3-4朵相克食物 |
| 线椒1根 | 葱姜蒜适量 |
| 料酒2茶匙 | 生抽2茶匙 |
| 蚝油1茶匙 | 老抽半茶匙 |
| 豉油鸡汁1茶匙 | 干辣椒段适量 |
| 食盐适量 | 食用油适量 |
| 开水适量 | |
黄焖鸡米饭的做法
1.鸡腿剁成大块儿，放入清水中浸泡半小时去除血水，中途换两次水
2.控干水分后，放入料酒、生抽、老抽、蚝油、豉油鸡汁，葱姜蒜（姜可以适量放多一些），抓均后腌制半小时左右
3.香菇切片，青红椒切成小段
4.锅中放油烧热，放入鸡腿块儿翻炒（葱蒜炒前一定要捡出不用）
5.炒至鸡肉变色后放入干辣椒段继续翻炒
6.大概炒5-6分钟，炒出鸡油炒到鸡肉油亮的程度
7.加入适量开水，大火烧开去除浮沫改小火炖10分钟
8.十分钟后放入香菇，开大火翻炒至香菇变软，加入适量的盐调味
9.连汤带鸡块儿一起倒入砂锅中，煮沸后改小火继续炖5分钟左右
10.汤汁不要收的太干，出锅前撒上线椒段即可
11.再来上一碗米饭，香喷喷的吃起来吧
