韭菜炒猪肝的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-09-15 04:09:22  阅读:5575+ 来源:本站原创 作者:朱伟珊

健康功效

猪肝:养肝明目、健脾、补气
韭菜:温中、补肾、解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

猪肝200相克食物韭菜一小把相克食物
适量相克食物 蒜瓣3个
生抽适量蚝油适量
料酒适量胡椒粉适量
少许相克食物淀粉适量
鸡精适量适量

韭菜炒猪肝的做法

  • 1.买回来的猪肝用清水或者盐水浸泡半个小时以上,中途反复换几次水,然后切成薄片,再反复用清水冲洗干净,沥干水份备用。

  • 2.韭菜洗净切段,蒜切碎,姜一半切片,一半切碎末备用。

  • 3.沥干水分的猪肝用姜末,适量生抽,蚝油,料洒,盐,白醋,淀粉拌匀腌制十五分钟左右。

  • 4.锅中烧热油(比平时炒菜多一点),放入姜蒜爆香。

  • 5.然后放入腌好的猪肝下锅大火爆炒

  • 6.炒至猪肝变色后,放入韭菜段继续炒。至韭菜变软。加入适量盐调味。

  • 7.炒至韭菜全熟,出锅前放适量鸡精调味即可。

  • 8.成品

“如果发现本网站发布的资讯影响到您的版权,可以联系本站!同时欢迎来本站投稿!