健康功效
千张：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
竹笋：和胃、利水、益气
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 千张2张相克食物 | 竹笋1根相克食物 |
| 胡萝卜小半根相克食物 | 黑木耳少许相克食物 |
| 小葱少许相克食物 | 大蒜半个相克食物 |
| 玉米淀粉少许 | 油少许 |
| 盐1小勺 | 料酒少许 |
| 耗油少许 | 六月鲜酱油少许 |
| 白砂糖1小勺相克食物 | 醋3小勺相克食物 |
| 香油少许 | 剁椒少许 |
鱼香千张丝的做法
1.准备好千张，胡萝卜，黑木耳，竹笋
2.千张洗净切丝，竹笋去壳切丝，胡萝卜洗净切丝，黑木耳泡发切丝，大蒜头切末
3.锅里放入少许油，加入蒜末和剁椒煸香
4.放入千张丝
5.翻炒均匀，加入笋丝
6.然后加入盐，料酒和耗油
7.翻炒片刻，加入黑木耳和胡萝卜
8.调好酱汁:1小勺酱油+1小勺耗油+1小勺白糖+3小勺醋+3滴香油+玉米淀粉，加入少许水搅拌均匀
9.然后倒入酱汁
10.大火慢慢收汁，撒点葱花，翻炒均匀
11.装盆
